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La confettura di cipolle di Tropea è un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce, che si prepara utilizzando le tipiche cipolle dolci della costa tropeana. Le cipolle di Tropea sono caratterizzate da un sapore più dolce rispetto alle altre cipolle, in quanto vi è una consistente presenza di zuccheri, tra i quali glucosio, fruttosio e saccarosio.La confettura di cipolle tropeane si accompagna perfettamente ai formaggi, esaltandone il gusto, senza però sovrastarne l'aroma. I formaggi che si sposano perfettamente con questa conserva sono quelli molto stagionati e saporiti come il pecorino, il parmigiano, il provolone o i formaggi affumicati in genere. Questa confettura è anche adatta ad accompagnare diversi tipi di carne, si consiglia in abbinamento a maiale, selvaggina e cacciagione meglio se cotta arrosto. La confettura dei fratelli Pellizzi è realizzata artigianalmente con prodotti italiani ed è stata ribattezzata dolcezza di cipolle di Tropea. Ingredienti: cipolle, zucchero, aceto di vino, vino, uva sultanina, castagne, passata di pomodoro, olio di oliva, sale, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, pectina. Disponibile nella confezione da gr. 180.rr
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La confettura di peperoncini, è una tipica preparazione calabrese, dove il peperoncino diventa più delicato e gentile, mantenendo comunque il suo gusto tipico. Il peperoncino è il protagonista dell cucina calabrese, ed oltre ad essere gustoso è anche ricco di sostanze buone per il nostro organismo come ad esempio la vitamina c.Gustate la confettura di peperoncini piccanti accompagnandola con un tagliere di formaggi misti, si consigliano, ricotta fresca o affumicata e la robiola. Per chi cerca sapori più delicati si consigliano formaggi più cremosi e morbidi a pasta molle, come il Quark, che smorzano in parte la piccantezza senza togliere il gusto. Se cercate invece sapori più forti e decisi, scegliete formaggi stagionati come per esempio il pecorino. Nati dall'amore per la Calabria tutti i prodotti dell'azienda Delizie del Marchesato, sono realizzati seguendo le antiche tradizioni locali con ingredienti 100% italiani. Ingredienti: peperoncino, peperoni rossi, zucchero, limone , pectina, sale, aceto di vino, aromi naturali, acido citrico. La confettura di peperoncino artigianale è disponibile nella confezione da gr. 180.r
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